Cerdo estofado con champiñones
Receta de cerdo estofado con champiñones (con fotos y 7 pasos). Corta el cerdo en rodajas y marínalo con vino de cocina, sal y maicena durante diez minutos.
Preparación
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Paso 1
Corta la carne en rodajas y marínala con vino de cocina, sal y maicena durante diez minutos.
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Paso 2
Pica los chiles rojos pequeños.
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Paso 3
Jengibre, ajo y trozos de cebolleta
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Paso 4
Calentar el aceite, añadir la carne en rodajas y sofreír hasta que cambie de color, luego añadir el jengibre, el ajo y las cebolletas y sofreír hasta que desprendan aroma.
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Paso 5
Agrega los champiñones y sofríelos, luego añade un poco de salsa de soja clara y sofríe durante dos minutos. Agrega sal y agua y deja cocer a fuego lento.
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Paso 6
Cocine a fuego lento hasta que el caldo se reduzca a la consistencia deseada.
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Paso 7
Retirar del fuego y colocar en un plato.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.