เครื่องในเป็ดผัดพริก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมวัสดุ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ส่วนผสมทั้งหมดถูกสับละเอียดแล้ว

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นกระเพาะเป็ดเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปหมักกับเกลือ ขิง กระเทียม เหล้าปรุงอาหาร และซีอิ๊วขาว ประมาณ 5 10

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วผัดเครื่องในเป็ดที่หมักไว้ประมาณ 3 5 ตักขึ้นจากกระทะ สะเด็ดน้ำ แล้ววางบนจานเพื่อใช้ในภายหลัง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่พริก ขิง และกระเทียมลงไปผัดจนหอม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นำเครื่องในเป็ดไปผัดสักครู่ จากนั้นใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว เหล้าปรุงอาหาร และผงซุปไก่

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   โรยด้วยต้นหอมซอยก่อนยกลงจากเตา คลุกเคล้าสักสองสามครั้ง แล้วจัดใส่จาน อาจจะไม่สวยงามนัก แต่รสชาติอร่อยมาก! ✌