Gésiers de canard sautés aux piments

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les matériaux

   

2. 02

   Étape 2

   Tous les ingrédients sont hachés.

   

3. 03

   Étape 3

   Découpez les gésiers de canard en tranches et faites-les mariner avec du sel, du gingembre, de l'ail, du vin de cuisine et de la sauce soja claire pendant 5 minutes 10

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer la poêle et faites-y revenir les gésiers de canard marinés pendant 3 5 . Retirez-les de la poêle, égouttez-les et réservez-les sur une assiette.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, puis ajoutez les piments, le gingembre et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites revenir brièvement les gésiers de canard, puis ajoutez le sel, la sauce soja claire, le vin de cuisine et le bouillon de poulet.

   

7. 07

   Étape 7

   Juste avant de retirer du feu, parsemez d'oignons verts hachés, mélangez deux ou trois fois et servez. Ce n'est peut-être pas le plus beau plat, mais c'est délicieux ! ✌