ไหมขัดหูสีแดง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมหูหมูและต้นหอม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นหูหมูเป็นชิ้นบางๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างและซอยต้นหอมให้ละเอียด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งกระทะใส่น้ำมันเย็นจนร้อนประมาณ 70% ใส่พริกเสฉวนและพริกแห้งหั่นชิ้นลงไปผัดด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำพริกแห้งและพริกเสฉวนออก แล้วเปิดไฟปานกลาง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เทน้ำมันร้อนลงบนหูหมูที่หั่นฝอย แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสม

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ราดด้วยน้ำมันพริกเล็กน้อย

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   คนให้เข้ากันแล้วก็พร้อมรับประทานได้เลย