ผักโขมกับเส้นหมี่ใหญ่
วิธีทำสลัดผักโขมกับเส้นหมี่แผ่นใหญ่: ทั้งหมด 11 ขั้นตอน ก่อนอื่น มาดูภาพของสลัดที่ทำเสร็จแล้วกันค่ะ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
นี่คือภาพของผลงานที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว
- 02
ขั้นตอน 2
นำเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ไปต้มในน้ำเดือดสักครู่
- 03
ขั้นตอน 3
ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวต่อ 15 นาที
- 04
ขั้นตอน 4
ล้างวุ้นเส้นที่ต้มสุกแล้วด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เนื้อสัมผัสดีขึ้น
- 05
ขั้นตอน 5
นำผักโขมที่ล้างสะอาดแล้วไปลวกในน้ำเดือด
- 06
ขั้นตอน 6
แช่ผักโขมที่ลวกแล้วในน้ำเย็นสักพัก
- 07
ขั้นตอน 7
ลวกพริกแดงสับจนสุกพอดี
- 08
ขั้นตอน 8
เตรียมน้ำซอสปรุงรส (สับกระเทียม พริก และต้นหอมให้ละเอียด ผัดพริกเสฉวนในน้ำมันร้อนจนหอม แล้วตักออกทิ้ง เทน้ำมันร้อนลงบนกระเทียมสับ ใส่ผงน้ำตาล 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 3 ช้อนชา เครื่องปรุงรสเห็ด 1 ช้อนชา และน้ำมันพริกที่ทำเอง เติมน้ำเดือดในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อทำน้ำซอส)
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่ผักโขมลวก เส้นหมี่ และพริกแดงลงในชาม
- 10
ขั้นตอน 10
เทซอสปรุงรสลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- 11
ขั้นตอน 11
จัดใส่จานแล้วรับประทานได้เลย! รสชาติอร่อยมาก
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้