Spinaci con tagliatelle di riso larghe

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Ecco una foto del prodotto finito.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Cuocete le larghe tagliatelle di riso in acqua bollente per un breve periodo.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Coprite la pentola e lasciate sobbollire 15 minuti.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Sciacquate i vermicelli di riso cotti con acqua fredda per migliorarne la consistenza.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Sbollentare gli spinaci puliti.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Lasciate in ammollo gli spinaci sbollentati in acqua fredda per un po'.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Sbollentate i peperoncini rossi tritati fino a quando non saranno cotti.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Preparate la salsa di condimento. (Tritate finemente aglio, peperoncini e cipollotti. Soffriggete i grani di pepe di Sichuan in olio caldo finché non sprigionano il loro aroma, quindi rimuoveteli e scartateli. Versate l'olio caldo sull'aglio tritato, aggiungete un cucchiaino di zucchero, due cucchiaini di salsa di ostriche, 3 cucchiaini di aceto, 1 cucchiaino di condimento ai funghi e il vostro olio al peperoncino fatto in casa. Aggiungete la quantità appropriata di acqua bollente per ottenere la salsa.)

   

9. 09

   Passaggio 9

   Mettete gli spinaci sbollentati, i noodles di riso larghi e i peperoncini rossi in una ciotola.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Versate la salsa di condimento e mescolate bene.

    

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    Passaggio 11

    Servitelo in un piatto e buon appetito! È delizioso.