ขนมข้าวเหนียวงาดำ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   แช่ข้าวเหนียวในน้ำประมาณสองชั่วโมง สะเด็ดน้ำ เติมเกลือและน้ำมัน แล้วคนให้เข้ากัน นำไปนึ่งในหม้อนึ่งประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากน้ำเดือด เทใส่พิมพ์แล้วปั้นให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   แช่แข็งประมาณหนึ่งชั่วโมงจนแข็งตัว จากนั้นหั่นเป็นชิ้น โรยด้วยงาดำเพื่อตกแต่ง และเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง นำออกมาแปรรูปเมื่อต้องการ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ แล้วจึงพร้อมรับประทาน