บวบยัดไส้กุ้ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมวัสดุที่จำเป็น

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างและหั่นกุ้งเป็นชิ้นเล็กๆ (ถ้าหั่นละเอียดเกินไป เนื้อสัมผัสจะไม่น่ารับประทาน)

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำกุ้ง เกลือ ผงไก่ ขิง ต้นหอมซอย และไข่ขาว มาหมักในชามขนาดเล็กสักครู่

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ปอกเปลือกบวบ หั่นเป็นท่อนๆ แล้วตักเมล็ดและเนื้อด้านในออก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ยัดกุ้งปรุงรสลงในฟองน้ำขัดตัว

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นำหม้อไปตั้งไฟให้เดือด วางจานรองบวบลงไป แล้วนึ่งประมาณแปดนาที เมื่อสุกแล้ว ให้เติมแป้งข้าวโพดเล็กน้อยลงในน้ำซุปในจาน แล้วราดลงบนบวบ เท่านี้ก็เสร็จแล้ว!