새우를 채운 수세미

조리 방법

1. 01

   단계 1

   필요한 재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   새우를 씻어서 깍둑썰기 해주세요 (너무 잘게 썰면 식감이 좋지 않습니다).

   

3. 03

   단계 3

   새우, 소금, 닭고기 육수 가루, 생강, 다진 파, 달걀흰자를 작은 그릇에 넣고 잠시 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   수세미 껍질을 벗기고, 적당한 크기로 자른 후, 씨와 속살을 파내세요.

   

5. 05

   단계 5

   양념한 새우를 수세미에 채워 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   찜기에 물을 끓여 수세미를 넣고 8분간 쪄주세요. 다 익으면 수세미에 담긴 국물에 전분을 약간 넣어 걸쭉하게 만든 후 수세미 위에 부어주세요. 완성입니다!