หมูเปรี้ยวหวาน
สูตรหมูเปรี้ยวหวาน (พร้อมรูปภาพ) ทั้งหมด 12 ขั้นตอน ล้างเนื้อหมูส่วนสันในและหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างเนื้อหมูสันในให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน
- 02
ขั้นตอน 2
หมักเนื้อด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว ต้นหอม และซอสหอยนางรม เป็นเวลา 15 นาที
- 03
ขั้นตอน 3
คลุกเนื้อหมูสันในที่หมักแล้วด้วยแป้งข้าวโพดบางๆ
- 04
ขั้นตอน 4
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ขิงลงไปเพื่อขจัดกลิ่นคาว จากนั้นใส่เนื้อหมูสันในลงไปผัด
- 05
ขั้นตอน 5
ทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน
- 06
ขั้นตอน 6
ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งหมด แล้วตักขึ้นจากน้ำมัน
- 07
ขั้นตอน 7
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม แล้วใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำตาลลงไป
- 08
ขั้นตอน 8
คนซอสมะเขือเทศให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่เนื้อหมูสันใน
- 10
ขั้นตอน 10
คลุกเคล้าเนื้อหมูสันในแต่ละชิ้นให้ทั่วด้วยซอสมะเขือเทศ
- 11
ขั้นตอน 11
จัดใส่จานและโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
- 12
ขั้นตอน 12
ถ่ายรูปอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว เท่านี้ก็จะได้หมูสันในผัดเปรี้ยวหวานแสนอร่อยน่ารับประทานพร้อมเสิร์ฟแล้ว
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้