Porc aigre-doux

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez le filet mignon de porc et coupez-le en lanières régulières.

   

2. 02

   Étape 2

   Faites mariner la viande pendant 15 minutes avec du sel, de la sauce soja claire, des oignons verts et de la sauce aux huîtres.

   

3. 03

   Étape 3

   Enrobez le filet mignon de porc mariné d'une couche de fécule de maïs.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez le gingembre pour enlever toute odeur de poisson, puis ajoutez le filet mignon de porc et faites-le frire.

   

5. 05

   Étape 5

   Faire frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirez-les de l'huile.

   

7. 07

   Étape 7

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez la sauce tomate et le sucre.

   

8. 08

   Étape 8

   Remuez la sauce tomate uniformément.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajouter le filet mignon de porc

   

10. 10

    Étape 10

    Enrober uniformément chaque morceau de filet mignon de porc de sauce tomate.

    

11. 11

    Étape 11

    Assiette garnie de rouleaux d'oignons verts.

    

12. 12

    Étape 12

    Prenez une photo du produit fini, et voilà une assiette de filet mignon de porc aigre-doux, à la fois délicieuse et appétissante.