เกี๊ยวหมูและเกี๊ยวผักโขม - บะหมี่แก้วมังกร

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมเนื้อสับและผักโขมป่าให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาล น้ำซุปเข้มข้น ผงเครื่องเทศสิบสามชนิด และผงเครื่องเทศห้าชนิดลงไป

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตอกไข่ลงไปในรู

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ขิงสับและต้นหอมสับลงไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   จากนั้นใส่น้ำมันที่ใช้ทอดพริกเสฉวนและโป๊ยกั๊กลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผสมเนื้อสับให้เข้ากันดี เติมน้ำแก้วมังกรลงในแป้งที่นวดแล้ว และพักไว้ครึ่งชั่วโมงก่อนห่อ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   นำแป้งมาคลึงให้เป็นแผ่นแล้วเริ่มปั้นเป็นเกี๊ยวได้เลย

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เกี๊ยวสีชมพูสดใสจานหนึ่งพร้อมเสิร์ฟแล้ว

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ปรุงสุกแล้ว พร้อมรับประทานได้เลย!