จีน • เมนูเนื้อสัตว์

เนื้อหมูอบแห้ง

Name: เนื้อหมูอบแห้ง
Cuisine: China

สูตรทำหมูแดดเดียวนี้มีทั้งหมด 11 ขั้นตอนพร้อมภาพประกอบ เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ล้างหมูให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

เนื้อหมูอบแห้ง — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
02
ขั้นตอน 2
นำเนื้อใส่เครื่องบดเนื้อแล้วบดให้ละเอียด
03
ขั้นตอน 3
ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นน้ำผึ้งและงาขาว ลงในเนื้อบด ผสมให้เข้ากัน และหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
04
ขั้นตอน 4
ตัดกระดาษไขเพิ่ม วางเนื้อที่ปรุงรสแล้วลงบนกระดาษ จากนั้นพลิกกระดาษไขกลับด้านเพื่อปิดเนื้อให้สนิท
05
ขั้นตอน 5
ใช้ไม้คลึงแป้งรีดให้เป็นแผ่นบางๆ
06
ขั้นตอน 6
คลึงแป้งให้เป็นแผ่นแบบนี้ เพื่อให้มีความหนาสม่ำเสมอ
07
ขั้นตอน 7
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 15
08
ขั้นตอน 8
นำออกมาแล้วทาด้วยน้ำผึ้ง
09
ขั้นตอน 9
โรยด้วยงาขาว
10
ขั้นตอน 10
อบต่ออีกประมาณ 10 นาที
11
ขั้นตอน 11
หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วจัดใส่จาน