ปีกไก่ตุ๋นเต้าหู้แห้ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ใช้มีดกรีดปีกไก่เป็นรอยเล็กๆ เพื่อช่วยให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อได้ดีขึ้น แช่ปีกไก่ในน้ำร้อนสักพักเพื่อล้างเลือดออก แล้วจึงนำออกมา

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างส่วนผสมทั้งหมดให้สะอาด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งไฟแรงจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวจนมีกลิ่นหอม ใส่เต้าหู้แห้งลงไป ผัดสักครู่ แล้วใส่ปีกไก่ลงไป เคี่ยวต่ออีก 20 นาที สูตรนี้สำหรับปีกไก่แบบเนื้อ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หลังจากปรุงเสร็จแล้ว ให้ปิดไฟและพักไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงนำออกมาจัดใส่จาน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   คุณสามารถโรยต้นหอมซอยหรือผักชีสับลงไปด้านบนก่อนรับประทานได้