กุ้งมะเขือเทศ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เอาเส้นดำที่หลังกุ้งออก และตัดหนวดกุ้งออกด้วย

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หมักพร้อมขิงหั่นแผ่นไว้ 15 นาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หมักด้วยเกลือ ไวน์สำหรับปรุงอาหาร และพริกไทยขาวป่น โดยทำตามขั้นตอนเดียวกับขั้นตอน 2

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   น้ำซุป: ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ, เหล้าปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ, ใส่กระเทียมสับแล้วคนให้เข้ากัน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หมักกุ้งแล้วนำไปทอดในกระทะ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ดีแล้วที่มันเปลี่ยนสี

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ยกหม้อออกจากเตา แล้วนำน้ำซุปไปต้มให้เดือดอีกครั้ง

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่กุ้งลงไปแล้วเคี่ยวจนข้น

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   โรยด้วยงาคั่วและตกแต่งด้วยผักชี

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    อาหารเย็นพร้อมแล้ว!