เกมิสตา

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ตัดส่วนบนของมะเขือเทศและพริกออกแล้วเก็บไว้ ตักเนื้อมะเขือเทศใส่ชาม เอาเมล็ดพริกออก

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สับมะเขือเทศให้เป็นเนื้อละเอียด แล้วผสมกับข้าว หัวหอม กระเทียม สมุนไพร น้ำมันครึ่งหนึ่ง เกลือ และพริกไทย

3. 03

   ขั้นตอน 3

   วางผักตั้งตรงในถาดอบ และใส่ผักลงไปเพียงสามในสี่ของถาด เพื่อเว้นที่ว่างให้ข้าวพองตัว

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ปิดฝาให้สนิท เทน้ำและน้ำมันที่เหลือลงรอบๆ ผัก แล้วปิดด้วยฟอยล์ให้แน่น

5. 05

   ขั้นตอน 5

   อบโดยปิดฝา 50 นาที จากนั้นเปิดฝาอบต่ออีก 20 25 จนกว่าข้าวจะนุ่ม เติมน้ำหากอาหารแห้งเกินไป