Gemista
Pomidory i papryka faszerowane ryżem ziołowym.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180 °C. Odetnij wierzchołki pomidorów i papryk i odłóż. Przełóż miąższ pomidorowy do miski; usuń pestki z papryki.
- 02
Krok 2
Posiekaj miąższ pomidorowy i wymieszaj z ryżem, cebulą, czosnkiem, ziołami, połową oliwy, solą i pieprzem.
- 03
Krok 3
Ułóż warzywa pionowo w naczyniu do pieczenia i napełnij je tylko do trzech czwartych wysokości, zostawiając miejsce na napęcznienie ryżu.
- 04
Krok 4
Załóż nakrętkę. Zalej warzywa wodą i resztą oleju i szczelnie przykryj folią.
- 05
Krok 5
Piecz 50 minut pod przykryciem, a następnie 20 minut bez przykrycia 25 aż ryż będzie miękki. Dodaj wodę, jeśli danie wyschnie.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested