ปีกไก่บัฟฟาโล

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ซับปีกไก่ให้แห้งสนิท แล้วคลุกเคล้ากับผงฟู ผงกระเทียม และเกลือ

2. 02

   ขั้นตอน 2

   วางบนตะแกรงเหนือถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โดยเว้นระยะห่างระหว่างชิ้น

3. 03

   ขั้นตอน 3

   อบ 55 45 นาที โดยพลิกกลับด้านเมื่ออบไปได้ครึ่งเวลา จนกระทั่งกรอบและชิ้นที่หนาที่สุดมีอุณหภูมิถึง 74 องศาเซลเซียส

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ละลายเนยแล้วตีผสมกับซอสพริกและน้ำส้มสายชู

5. 05

   ขั้นตอน 5

   คลุกปีกไก่ทอดกับซอส แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดบลูชีสและขึ้นฉ่าย