Свиные ребрышки в форме листьев лотоса и клейкий рис
Рецепт свиных ребрышек в форме листьев лотоса с клейким рисом (с фотографиями и инструкцией, всего 5 шагов). Замочите свиные ребрышки в воде примерно на два часа, главным образом для удаления крови. После замачивания промойте их и слейте воду.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Замочите свиные ребрышки в воде примерно на два часа, главным образом для удаления крови. После замачивания промойте их и слейте воду для дальнейшего использования.
- 02
Шаг 2
Замочите клейкий рис на ночь или как минимум на 4 часа.
- 03
Шаг 3
Слейте жидкость с свиных ребрышек и добавьте все вышеперечисленные ингредиенты. Маринуйте в холодильнике в течение двух часов.
- 04
Шаг 4
Смешайте ребрышки с клейким рисом. Если цвет недостаточно темный, добавьте бульон. При добавлении листьев лотоса удалите имбирь и зеленый лук.
- 05
Шаг 5
Тщательно перемешайте, заверните и готовьте на пару в пароварке в течение двух часов. После приготовления на пару разверните лист лотоса и посыпьте нарезанным зеленым луком и красным перцем чили. Если вы не любите перец чили, можете его не добавлять или использовать крупные, не острые красные перцы чили для придания блюду красивого цвета!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.