Три способа есть пельмени
Пошаговое руководство по приготовлению пельменей тремя способами, всего 10 шагов. Сначала подготовьте ингредиенты для начинки. Приправьте предварительно измельченную свинину светлым соевым соусом, устричным соусом, солью и смесью пяти специй. Предварительно замочите сушеные креветки в воде.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для начинки пельменей. Приправьте предварительно измельченную свинину светлым соевым соусом, устричным соусом, солью и смесью пяти специй. Заранее замочите сушеные креветки в воде.
- 02
Шаг 2
Измельчите все ингредиенты как можно мельче, затем смешайте их. Я приготовила два варианта: ① Овощная и грибная начинка: овощи, грибы, немного зеленого лука и немного моркови для цвета; ② Начинка из креветок и моркови: морковь, креветки и зеленый лук.
- 03
Шаг 3
Выложите две начинки в отдельные миски, затем добавьте предварительно приправленный фарш. Для приготовления начинки для пельменей: соль, светлый соевый соус, устричный соус и немного свинины (если вы не любите свиной жир, можно добавить немного кунжутного или растительного масла).
- 04
Шаг 4
Тщательно перемешайте.
- 05
Шаг 5
Накройте полиэтиленовым пакетом и ненадолго поставьте в холодильник, чтобы мясо впитало ароматы и не развалилось при заворачивании.
- 06
Шаг 6
Приготовьте пельмени, используя разные способы обертывания (мне удалось купить цветные обертки для пельменей). Приготовьте много и заморозьте; варите их только тогда, когда захотите съесть.
- 07
Шаг 7
Чтобы сварить пельмени, вскипятите кастрюлю воды, добавьте немного соли, чтобы они не прилипали к кастрюле, а затем сварите пельмени.
- 08
Шаг 8
После приготовления те, кто предпочитает сухие пельмени, могут просто насладиться ими со своим любимым соусом.
- 09
Шаг 9
Для соуса к пельменям: соль, светлый соевый соус, уксус, масло чили, щепотка кунжута и нарезанный зеленый лук.
- 10
Шаг 10
Жареные пельмени: Разогрейте нижнюю пластину электрической сковороды с маслом, выложите пельмени, и как только донышки пельменей схватятся, добавьте немного теплой воды, накройте сковороду крышкой и подождите, пока вода полностью испарится. Затем взбейте яйцо, добавьте немного соли и нарезанного зеленого лука. Залейте яйцом промежутки между пельменями, и как только яйцо приготовится, выложите пельмени целиком на тарелку.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.