Салат из гречневой лапши соба
Приготовьте салат из гречневой лапши соба дома, используя точно отмеренные ингредиенты и понятные пошаговые инструкции. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная японской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Приготовьте гречневую лапшу соба согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и промойте под холодной проточной водой до полного остывания, затем очень хорошо слейте воду.
- 02
Шаг 2
Взбейте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, кленовый сироп и имбирь.
- 03
Шаг 3
Смешайте лапшу с огурцом, морковью, эдамаме и зеленым луком.
- 04
Шаг 4
Полейте заправкой и аккуратно перемешайте, пока все ингредиенты равномерно не покроются соусом.
- 05
Шаг 5
Посыпьте кунжутом и подавайте. Если вы избегаете пшеницы, проверьте этикетку соба; многие марки смешивают гречку с пшеницей.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested