Ensalada de fideos soba
Prepara ensalada de fideos soba en casa con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía japonesa.
Preparación
- 01
Paso 1
Cocina los fideos soba según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría corriente hasta que se enfríen, luego escúrrelos muy bien.
- 02
Paso 2
Mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el sirope de arce y el jengibre.
- 03
Paso 3
Mezcla los fideos con pepino, zanahoria, edamame y cebolleta.
- 04
Paso 4
Vierta el aderezo por encima y mezcle suavemente hasta que quede bien cubierto.
- 05
Paso 5
Espolvorea con semillas de sésamo y sirve. Si quieres evitar el trigo, revisa la etiqueta de los fideos soba; muchas marcas mezclan trigo sarraceno con trigo.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested