Insalata di spaghetti soba
Prepara a casa un'insalata di noodles soba con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un'originale ricetta casalinga di BestFoodBook ispirata alla cucina giapponese.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Cuocete gli spaghetti soba secondo le istruzioni sulla confezione. Scolateli e sciacquateli sotto l'acqua corrente fredda finché non si raffreddano, quindi scolateli molto bene.
- 02
Passaggio 2
In una ciotola, mescolate la salsa di soia, l'aceto di riso, l'olio di sesamo, lo sciroppo d'acero e lo zenzero.
- 03
Passaggio 3
Condire i noodles con cetriolo, carota, edamame e cipollotto.
- 04
Passaggio 4
Versate il condimento e mescolate delicatamente fino a ricoprire uniformemente gli ingredienti.
- 05
Passaggio 5
Cospargete con semi di sesamo e servite. Controllate l'etichetta degli soba se volete evitare il grano; molte marche mescolano grano saraceno e grano.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested