Salada de macarrão soba
Prepare em casa uma salada de macarrão soba com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original da BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária japonesa.
Preparo
- 01
Etapa 1
Cozinhe o soba conforme as instruções da embalagem. Escorra e enxágue em água corrente fria até esfriar, depois escorra bem.
- 02
Etapa 2
Misture o molho de soja, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, o xarope de bordo e o gengibre.
- 03
Etapa 3
Misture o macarrão com pepino, cenoura, edamame e cebolinha.
- 04
Etapa 4
Despeje o molho por cima e misture delicadamente até que esteja uniformemente coberto.
- 05
Etapa 5
Polvilhe com sementes de gergelim e sirva. Verifique o rótulo do soba se estiver evitando trigo; muitas marcas misturam trigo sarraceno com trigo.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested