Лукумадес
Небольшие дрожжевые пончики, политые медом и корицей.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Смешайте муку, дрожжи, воду, сахар и соль до получения густого, липкого теста. Накройте и дайте подняться 60 минут 75 пока не появятся пузырьки.
- 02
Шаг 2
Нагрейте масло до 175 °C в глубокой сковороде, заполненной менее чем наполовину.
- 03
Шаг 3
Используя две слегка смазанные маслом чайные ложки, аккуратно опустите небольшие порции в масло.
- 04
Шаг 4
Жарить небольшими порциями по 3 минуты, переворачивая, до тех пор, пока они не поднимутся и не 4 золотистыми; проверьте, чтобы первая порция прожарилась.
- 05
Шаг 5
Выложите на решетку, чтобы стек лишний жир, полейте медом и посыпьте корицей и грецкими орехами.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested