루쿠마데스

조리 방법

1. 01

   단계 1

   밀가루, 효모, 물, 설탕, 소금을 섞어 걸쭉하고 끈적한 반죽을 만듭니다. 덮어서 60 ~ 75 분 동안 기포가 생길 때까지 발효시킵니다.

2. 02

   단계 2

   팬에 기름을 절반 이하로 채우고 175 °C로 가열합니다.

3. 03

   단계 3

   기름을 살짝 바른 티스푼 두 개를 사용하여 소량씩 조심스럽게 기름에 떨어뜨립니다.

4. 04

   단계 4

   3 ~ 4 분 동안 조금씩 튀기면서 뒤집어 가며 부풀어 오르고 노릇해질 때까지 튀기세요. 첫 번째 튀김이 속까지 잘 익었는지 확인하세요.

5. 05

   단계 5

   건져내어 물기를 빼고 꿀을 뿌린 후 계피와 호두를 뿌려주세요.