Bolinhos de Artemísia Cozidos no Vapor ao Estilo Hakka

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Colha as folhas da artemísia.

   

2. 02

   Etapa 2

   Após a limpeza, adicione um pouco de sal.

   

3. 03

   Etapa 3

   Esfregue a artemísia com sal para extrair um pouco de água.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione o óleo, o caldo de galinha em pó e o amido de batata-doce e misture bem.

   

5. 05

   Etapa 5

   Após misturar bem, molde a mistura em pequenas bolas.

   

6. 06

   Etapa 6

   Cozinhe no vapor por 12 minutos após a água ferver. Em uma panela separada, prepare uma solução de amido de milho e despeje sobre a artemísia cozida no vapor.