mingau de arroz

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte o tofu em cubos, limpe os camarões, retire a veia e corte-os ao meio, lavando-os duas vezes. Lave os mexilhões e fatie a cebola.

   

3. 03

   Etapa 3

   Aqueça um pouco de óleo em uma wok, adicione as cebolas fatiadas e refogue até ficarem aromáticas. Em seguida, adicione os mexilhões secos, os camarões e o tofu e refogue até que os camarões mudem de cor.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione a quantidade adequada de água e arroz e mexa.

   

5. 05

   Etapa 5

   Lave e pique o repolho enquanto ele estiver cozinhando (eu posso picá-lo com antecedência para economizar tempo).

   

6. 06

   Etapa 6

   Mexa frequentemente durante o cozimento; adicione folhas de repolho quando o caldo for menor que os ingredientes.

   

7. 07

   Etapa 7

   Assim que as folhas de legumes estiverem cozidas e macias, adicione a cebolinha picada e tempere com sal, glutamato monossódico (MSG) e vinho de cozinha. Este delicioso mingau está pronto.