Gachas de arroz

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Corta el tofu en cubos, limpia los camarones y córtalos por la mitad, lávalos dos veces. Enjuaga los mejillones y corta la cebolla en rodajas.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta un poco de aceite en un wok, agrega cebollas en rodajas y sofríe hasta que desprendan aroma. Luego agrega mejillones secos, camarones y tofu y saltea hasta que los camarones cambien de color.

   

4. 04

   Paso 4

   Vierta la cantidad adecuada de agua y arroz y revuelva.

   

5. 05

   Paso 5

   Lava y pica la col mientras se cuece (puedo picarla con antelación para ahorrar tiempo).

   

6. 06

   Paso 6

   Remueva con frecuencia durante la cocción; agregue hojas de repollo cuando el caldo sea menor que la cantidad de ingredientes.

   

7. 07

   Paso 7

   Una vez que las hojas de las verduras estén tiernas, agregue la cebolla verde picada y sazone con sal, glutamato monosódico y vino de cocina. ¡Este delicioso congee ya está listo!