Bouillie de riz

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les ingrédients

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez le tofu en cubes, décortiquez les crevettes et coupez-les en deux, puis rincez-les deux fois. Rincez les moules et émincez l'oignon.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites chauffer un peu d'huile dans un wok, ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite les moules séchées, les crevettes et le tofu et faites sauter le tout jusqu'à ce que les crevettes changent de couleur.

   

4. 04

   Étape 4

   Versez la quantité appropriée d'eau et de riz et remuez.

   

5. 05

   Étape 5

   Lavez et hachez le chou pendant qu'il mijote (je peux le hacher à l'avance pour gagner du temps).

   

6. 06

   Étape 6

   Remuez fréquemment pendant la cuisson ; ajoutez les feuilles de chou lorsque le bouillon est moins abondant que les ingrédients.

   

7. 07

   Étape 7

   Une fois les feuilles de légumes cuites et tendres, ajoutez les oignons verts hachés, puis assaisonnez avec du sel, du glutamate monosodique et du vin de cuisine. Votre délicieux congee est prêt.