Fígado de porco salteado com legumes de pele de porco

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave bem o vegetal de casca vermelha.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte o fígado de porco em fatias, lave o sangue várias vezes e escorra.

   

3. 03

   Etapa 3

   O fígado de porco é marinado com amido, cebolinha, pimenta-de-Sichuan em pó, pasta de fava e molho de soja.

   

4. 04

   Etapa 4

   Misture bem e deixe marinar.

   

5. 05

   Etapa 5

   Prepare gengibre em conserva, pimentões em conserva e alho em conserva.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça o óleo em uma panela. Adicione os temperos mostrados na quarta imagem.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione o fígado de porco e refogue por cerca de um minuto.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione a erva-de-sangue e o glutamato monossódico, refogue até cozinhar e retire do fogo.