Fegato di maiale saltato in padella con verdure dalla buccia rossa
Come preparare il fegato di maiale saltato in padella con la sanguinaria: 8 passaggi in totale. Lavare accuratamente la sanguinaria.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavare bene la buccia di verdura.
- 02
Passaggio 2
Affettate il fegato di maiale, lavatelo più volte per eliminare il sangue e scolatelo.
- 03
Passaggio 3
Il fegato di maiale viene marinato con amido, cipollotti, pepe di Sichuan in polvere, pasta di fave e salsa di soia.
- 04
Passaggio 4
Mescolare bene e marinare
- 05
Passaggio 5
Preparare zenzero, peperoni e aglio sottaceto.
- 06
Passaggio 6
Scaldate l'olio in una padella. Versatevi i condimenti indicati nella quarta immagine.
- 07
Passaggio 7
Versate il fegato di maiale e fatelo soffriggere per circa un minuto.
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Passaggio 8
Aggiungete l'asclepiade e il glutammato monosodico, soffriggete fino a cottura ultimata, quindi togliete dal fuoco.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.