Espinafre, macarrão de arroz e amendoim com mostarda.

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Refogue os amendoins em fogo baixo até que estejam cozidos e reserve.

   

2. 02

   Etapa 2

   Meio fã

   

3. 03

   Etapa 3

   Lave o espinafre

   

4. 04

   Etapa 4

   A água ferve e os ventiladores se juntam.

   

5. 05

   Etapa 5

   Ferva por um minuto, depois desligue o fogo e deixe de molho por um minuto.

   

6. 06

   Etapa 6

   Deixe de molho em água fria.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione o espinafre à água fervente (lembre-se de desligar o fogo assim que a água ferver, antes de adicionar o espinafre).

   

8. 08

   Etapa 8

   Você pode ligar o fogo brevemente ao virar o espinafre (desligue o fogo e retire o espinafre quando vir água espirrando na borda da panela).

   

9. 09

   Etapa 9

   Lave o espinafre cozido duas vezes imediatamente com água fria.

   

10. 10

    Etapa 10

    Deixe de molho por um breve período.

    

11. 11

    Etapa 11

    Esprema levemente para retirar o excesso de água.

    

12. 12

    Etapa 12

    Adicione espinafre picado e macarrão de vidro.

    

13. 13

    Etapa 13

    Adicione sal, óleo de gergelim, vinagre branco e caldo de galinha (pode-se adicionar caldo de galinha em pó, mas o caldo de galinha é mais facilmente absorvido e dissolvido em pratos frios).

    

14. 14

    Etapa 14

    Adicione o alho picado junto com o alho.

    

15. 15

    Etapa 15

    Após misturar bem, coloque a mistura em um prato e adicione os amendoins fritos.