Enguia cozida no vapor

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave os ingredientes e reserve.

   

2. 02

   Etapa 2

   Coloque 1000 ml na panela.

   

3. 03

   Etapa 3

   Cozinhe a enguia no vapor em uma panela 25 minutos e depois retire-a.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione um pouco de óleo à panela e refogue o gengibre, a cebolinha, a pimenta e o feijão preto fermentado. Quando estiverem prontos, despeje o molho sobre a enguia, adicione um pouco de molho de soja e cozinhe no vapor por mais cinco minutos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Concluído