Anguille cuite à la vapeur

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez les ingrédients et mettez-les de côté.

   

2. 02

   Étape 2

   Versez 1000 ml dans le pot.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites cuire l'anguille à la vapeur dans une casserole 25 minutes, puis retirez-la.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez un filet d'huile dans la casserole et faites revenir le gingembre, les oignons verts, les piments et les haricots noirs fermentés. Une fois cuits, versez la sauce sur l'anguille, ajoutez un peu de sauce soja et laissez cuire à la vapeur pendant cinq minutes supplémentaires.

   

5. 05

   Étape 5

   Complété