China • Molhos e conservas

Soja temperada

Name: Soja temperada
Cuisine: China

Receita de molho de soja com cinco especiarias, com fotos, 5 passos no total. Deixe a soja de molho em água, depois lave e escorra. Prepare a cebolinha, o gengibre, o alho e a pimenta vermelha.

Salgado

Preparo—

Cozimento—

Porções—

Soja temperada — Foto de uma etapa do arquivo xiangha.csv fornecido pelo usuário; o autor original não foi informado.

Preparo

01
Etapa 1
Deixe a soja de molho em água, depois lave e escorra. Prepare a cebolinha, o gengibre, o alho e a pimenta vermelha.
02
Etapa 2
Cozinhe a soja em água fervente, depois abaixe o fogo e cozinhe por meia hora. Escorra.
03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok até cobrir os grãos de soja e frite-os rapidamente até que a superfície fique enrugada.
04
Etapa 4
Adicione todos os temperos e ingredientes, refogue, tampe e cozinhe em fogo baixo por meia hora.
05
Etapa 5
Sirva em uma tigela.