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Itália • Sobremesas
Panna Cotta de Baunilha
Uma sobremesa de creme levemente firme com cobertura de frutas vermelhas frescas.
Preparo15 min
Cozimento8 min
Porções6
BestFoodBook
Preparo
- 01
Etapa 1
Polvilhe a gelatina sobre a água fria e deixe hidratar 5 minutos.
- 02
Etapa 2
Aqueça o creme de leite, o leite e 70 g de açúcar até começar a soltar vapor, mas sem deixar ferver; retire do fogo.
- 03
Etapa 3
Incorpore a gelatina hidratada, mexendo até dissolver completamente, e depois adicione a baunilha.
- 04
Etapa 4
Despeje em seis copos pequenos, deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- 05
Etapa 5
Amasse as frutas vermelhas com 20 g de açúcar e espalhe sobre as sobremesas já firmes. Mantenha refrigerado.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested