香草意式奶冻

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将明胶粉撒在冷水上，静置5分钟。

2. 02

   步骤 2

   将奶油、牛奶和70克糖加热至冒蒸汽但不沸腾；离火。

3. 03

   步骤 3

   搅拌至明胶完全溶解，然后加入香草精。

4. 04

   步骤 4

   倒入六个小玻璃杯中，稍微冷却后放入冰箱冷藏至少4小时。

5. 05

   步骤 5

   将浆果与20克糖一起捣碎，然后用勺子舀到凝固的甜点上。冷藏保存。