Salada de tomate e pimenta Taktouka
Prepare em casa a salada de tomate e pimenta taktouka com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária marroquina.
Preparo
- 01
Etapa 1
Grelhe os pimentões sob a grelha quente do forno, virando-os até que a pele forme bolhas e fique preta em algumas partes.
- 02
Etapa 2
Coloque em uma tigela tampada por 10 minutos, depois descasque, retire as sementes e pique.
- 03
Etapa 3
Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione os tomates, o alho, o cominho, a páprica e o sal.
- 04
Etapa 4
Cozinhe 15 minutos até engrossar, depois adicione os pimentões picados e cozinhe por mais 8 a 10 minutos.
- 05
Etapa 5
Adicione as ervas e sirva quente ou frio. Se preparar com antecedência, mantenha refrigerado.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested