Taktouka peper-tomatensalade
Maak thuis een salade van taktouka, paprika en tomaat met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookinstructies. Een originele thuisreceptaanpassing van BestFoodBook, geïnspireerd op de Marokkaanse keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Grill de paprika's onder een hete ovengrill en draai ze regelmatig om tot de schil blaren vertoont en op sommige plekken zwart wordt.
- 02
Stap 2
Leg de pompoen 10 minuten in een afgedekte kom, pel hem vervolgens, verwijder de zaadjes en hak hem fijn.
- 03
Stap 3
Verhit olijfolie in een koekenpan en voeg tomaten, knoflook, komijn, paprikapoeder en zout toe.
- 04
Stap 4
Kook 15 minuten tot het dik is, voeg dan de gehakte paprika's toe en kook nog 8 10 .
- 05
Stap 5
Roer de kruiden erdoor en serveer warm of koud. Bewaar in de koelkast als u het van tevoren maakt.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested