Macarrão de vidro Pad Woon Sen
Prepare em casa o tradicional macarrão de vidro pad woon sen com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária tailandesa.
Preparo
- 01
Etapa 1
Deixe o macarrão de vidro de molho em água morna por 10 minutos ou conforme as instruções da embalagem; escorra e corte em pedaços menores com uma tesoura.
- 02
Etapa 2
Misture molho de soja, molho de ostra, açúcar e água.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo; frite o alho por 20 segundos e, em seguida, o frango por 5 minutos.
- 04
Etapa 4
Adicione a cebola, a cenoura e o repolho; refogue por 3 minutos. Empurre para um lado e mexa os ovos no espaço vazio até que estejam cozidos.
- 05
Etapa 5
Adicione o macarrão e o molho. Misture por 3 a 4 minutos, até que o líquido seja absorvido, o macarrão esteja macio e o frango atinja 74 °C.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested