Pad Woon Sen glasnoedels
Maak zelf pad woon sen glasnoedels met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookinstructies. Een originele thuiskeukenbewerking van BestFoodBook, geïnspireerd op de Thaise keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week de glasnoedels 10 minuten in warm water, of volgens de aanwijzingen op de verpakking; giet af en knip ze korter met een schaar.
- 02
Stap 2
Meng sojasaus, oestersaus, suiker en water.
- 03
Stap 3
Verhit de olie; bak de knoflook 20 seconden, daarna de kip 5 minuten.
- 04
Stap 4
Voeg ui, wortel en kool toe en roerbak 3 minuten. Schuif het mengsel opzij en klop de eieren in de vrijgekomen ruimte tot ze gestold zijn.
- 05
Stap 5
Voeg de noedels en de saus toe. Roer 3 minuten tot het vocht is opgenomen, de noedels gaar zijn en de kip een 4 74 °C heeft bereikt.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested