Dorayaki japonês
Prepare dorayaki japonês em casa com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original da BestFoodBook para a cozinha doméstica, inspirada na culinária japonesa.
Preparo
- 01
Etapa 1
Bata os ovos, o açúcar e o mel até obter uma mistura homogênea. Peneire a farinha e o fermento em pó e misture delicadamente.
- 02
Etapa 2
Adicione a água e deixe a massa descansar por 15 minutos; ela deve cair lentamente da colher.
- 03
Etapa 3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e unte com um fio de óleo.
- 04
Etapa 4
Despeje em pequenos círculos de 7 cm. Cozinhe por 1 a 2 minutos até que bolhas apareçam, depois vire e cozinhe 30 a 45 segundos até firmar completamente.
- 05
Etapa 5
Deixe esfriar sob um pano de prato limpo. Recheie duas panquecas com a pasta de feijão vermelho e pressione as bordas delicadamente.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested