Japanse Dorayaki
Maak thuis Japanse dorayaki met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookstappen. Een originele thuiskeukenbewerking van BestFoodBook, geïnspireerd op de Japanse keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Klop de eieren, suiker en honing tot een glad mengsel. Zeef de bloem en het bakpoeder erbij en meng voorzichtig.
- 02
Stap 2
Voeg water toe en laat het beslag 15 minuten rusten; het moet langzaam van een lepel afdruipen.
- 03
Stap 3
Verhit een antiaanbakpan op middellaag vuur en vet deze in met een klein beetje olie.
- 04
Stap 4
Giet het beslag in kleine ronde vormpjes 2 7 cm. Bak ze 1 minuten tot er bubbels verschijnen, draai ze dan om en bak ze nog 30 seconden tot 45 volledig gestold zijn.
- 05
Stap 5
Laat afkoelen onder een schone theedoek. Beleg twee pannenkoeken met rode bonenpasta en druk de randen voorzichtig aan.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested