일본식 도라야키

조리 방법

1. 01

   단계 1

   계란, 설탕, 꿀을 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 밀가루와 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣고 살살 섞어줍니다.

2. 02

   단계 2

   물을 넣고 섞은 후 반죽을 15 분간 휴지시켜 주세요. 숟가락에서 천천히 떨어질 정도가 되면 완성입니다.

3. 03

   단계 3

   중약불로 달군 논스틱 팬에 기름을 아주 살짝 두릅니다.

4. 04

   단계 4

   7 크기의 작은 원형 틀에 반죽을 부어주세요. 기포가 생길 때까지 1 ~ 2 분간 익힌 후 뒤집어서 완전히 익을 때까지 30 ~ 45 초간 더 익혀주세요.

5. 05

   단계 5

   깨끗한 행주로 덮어 식히세요. 팬케이크 두 장 사이에 팥앙금을 넣고 가장자리를 살짝 눌러주세요.