日式铜锣烧

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将鸡蛋、糖和蜂蜜搅拌至顺滑。筛入面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀。

2. 02

   步骤 2

   加入水搅拌，让面糊静置15分钟；面糊应该能缓慢地从勺子上滴落。

3. 03

   步骤 3

   将不粘锅置于中低火上加热，并涂抹少许油。

4. 04

   步骤 4

   倒入直径7厘米的小圆饼。煎1 2至出现气泡，然后翻面再煎30 45至完全凝固。

5. 05

   步骤 5

   用干净的茶巾盖住冷却。将红豆沙夹在两片薄饼中间，轻轻按压边缘。