Sopa Harira de Lentilha e Grão de Bico
Prepare em casa a sopa de lentilha e grão-de-bico harira com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original da BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária marroquina.
Preparo
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Etapa 1
Aqueça o óleo e refogue a cebola e o aipo por 7 minutos.
- 02
Etapa 2
Adicione as lentilhas, os tomates, o extrato de tomate, os temperos e o caldo. Cozinhe em fogo baixo 30 minutos, até que as lentilhas estejam quase macias.
- 03
Etapa 3
Adicione o grão-de-bico e o aletria e cozinhe 8 a 10 minutos.
- 04
Etapa 4
Misture novamente a farinha e a água com um batedor de arame e despeje na sopa que está fervendo em fogo baixo, mexendo sempre. Cozinhe 5 minutos, até engrossar e a farinha cozinhar.
- 05
Etapa 5
Adicione ervas e sal a gosto e sirva com limão. Esta é uma versão caseira sem carne de uma sopa com muitas variações caseiras.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested