Zupa z soczewicy i ciecierzycy Harira
Przygotuj zupę harira z soczewicy i ciecierzycy w domu, używając odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook inspirowana kuchnią Maroka.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rozgrzej olej i zeszklij cebulę i seler przez 7 minut.
- 02
Krok 2
Dodaj soczewicę, pomidory, koncentrat pomidorowy, przyprawy i bulion. Gotuj na wolnym ogniu 30 minut, aż soczewica będzie prawie miękka.
- 03
Krok 3
Dodaj ciecierzycę i makaron, gotuj 10 8 .
- 04
Krok 4
Ponownie ubij zawiesinę mąki i wlej ją do gotującej się zupy, cały czas mieszając. Gotuj na wolnym ogniu 5 minut, aż zgęstnieje, a mąka się ugotuje.
- 05
Krok 5
Dodaj zioła i sól do smaku i podawaj z cytryną. To bezmięsna, domowa wersja zupy, którą można przygotować w wielu domowych wariantach.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested