Zuppa di lenticchie e ceci Harira
Prepara a casa la zuppa di lenticchie e ceci harira con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un'originale ricetta casalinga di BestFoodBook ispirata alla cucina marocchina.
Preparazione
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Passaggio 1
Scaldare l'olio e far appassire la cipolla e il sedano per 7 minuti.
- 02
Passaggio 2
Aggiungete le lenticchie, i pomodori, il concentrato di pomodoro, le spezie e il brodo. Lasciate sobbollire 30 minuti, finché le lenticchie non saranno quasi tenere.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete i ceci e i vermicelli e cuocete 10 8 .
- 04
Passaggio 4
Sbattete di nuovo la pastella di farina e versatela nella zuppa che sobbolle, continuando a mescolare. Lasciate sobbollire 5 minuti, finché non si addensa e la farina non è cotta.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete erbe aromatiche e sale a piacere e servite con limone. Questa è una versione casalinga senza carne di una zuppa che ha molte varianti familiari.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested