Omlet z gorzkim melonem

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj gorzki melon, przekrój go na pół i usuń pestki i miąższ.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój połowę gorzkiego melona w paski, a następnie w kostkę.

   

3. 03

   Krok 3

   Pokrojonego w kostkę gorzkiego melona zamarynuj w odpowiedniej ilości soli przez 10 minut, a następnie odciśnij nadmiar wody i odstaw. To usunie większość goryczki.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozbij jajka, aby uzyskać masę jajeczną, dodaj odrobinę soli, pieprzu i pokrojonego w kostkę gorzkiego melona, ​​a następnie dobrze wymieszaj.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej trochę oleju na patelni. Gdy olej będzie gorący, wlej mieszankę gorzkiego melona z jajkiem i smaż na małym ogniu, aż masa jajeczna się zetnie.

   

6. 06

   Krok 6

   Odwróć i usmaż drugą stronę.

   

7. 07

   Krok 7

   Smażyć, aż obie strony będą złocistobrązowe.

   

8. 08

   Krok 8

   Pokroić na kawałki i podać na talerzu.